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话说签死契后几位大厨日日到苏家学习，一刚开始当然看不起于清芷。一个深闺大小姐，又年轻，会点菜色已经不错，哪还能教他们做菜呢！
直到于清芷演示一番，他们也尝到异域菜色的滋味，那才肃然起敬——厨房一向是靠本事说话的地方，只要有傍身菜，哪怕只有二十岁都能当师傅。
八个师傅学菜色的时候，喜来饭馆不开张，苏大靖自然也在苏家厨房帮忙打下手，洗菜，切菜，生火——虽然为了保障每个人有独门绝活，师傅是轮流来，不是一次来，但如果放着于清芷一个人教学，自己未免也太不负责任。
苏举子第一次下厨，各种手忙脚乱，也体会到了厨房的辛苦。火真大，真热，烟呛得人眼泪鼻涕直流，这还是只开两个炉子，喜来饭馆的厨房从前可是十几炉齐开。
于清芷双手油腻切着猪肉，猪油，细细的胳膊不断打抛，面对师傅繁复的提问，知无不言，言无不尽。
苏大靖很是感激，这二十道菜本该是于清芷的嫁妆——她拿这本事开客栈，肯定赚得盆满钵满，但她却二话不说的站出来帮助苏家，而且不断说“这本来就是娘的嫁妆换来的，现在这样也只是回归出处而已”，他怎么会不懂她是在安慰他。
但他觉得很受用——他们可是一家人。
于清芷的母亲是他的亲姑姑，他们是表兄妹，一起从八岁生活到十六岁，不管未来如何，这点永远不会改变。
烤炉前，孙师傅正在问天妇罗的面衣还能裹哪些东西炸，于清芷早准备好了，只要练习得当，什么蔬菜都能裹来炸，要是师傅想服务得好一点，还能让客人点蔬菜。喜来饭馆接待的都是高档客人，只要吃得高兴，给厨房的赏银不会少。
苏大靖看着于清芷一脸专注的教学，她一个大小姐这样放下身分，一大早起来照顾胡氏，照顾苏太太，然后要教师傅煮异域菜色。中午再去陪胡氏吃饭，下午继续教师傅菜色，晚上则要亲自下厨给胡氏，苏老爷跟苏太太。
她把这个家顾得很好，苏大靖这几日才能放下心——接掌一间饭馆，不只是看账本，改变人事，也要跟商界有所往来。譬如说跟肉商，菜商，果商，也得跟一些官员应酬，这样他们在选席面时，才会想到他们喜来饭馆。
苏大靖这几日写商业信函自我介绍时，内心都很平静，他想，是因为家里有于清芷在的关系。
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喜来饭馆重新开张前，苏大靖在家里请了一桌，都是生意上有往来的人，另外还有一个比较特别的是霍宥中。
既是昔日同侪，现在两家也做着生意，看到苏大靖邀请，霍宥中二话不说就过来。
在苏家厨房的是大林师傅，史师傅，蒋师傅等八人，这半个月从于清芷那边学到的菜色，今日算是个考试，各位贵客惊喜了，那才能正式挂牌成为傍身招牌菜。要是这些个商人都觉得不好吃，那也说服不了其他的客人。
想到这里，八个大厨齐齐打起精神，炉火开得旺，手中不断翻炒。
庞会长，田员外，纪先生，柴员外，柯老板都是看着昔日与苏老爷的情谊，不然以他们在城南的地位，什么好东西没吃过，万不会这样舟车劳顿来苏家。
霍宥中倒是真的看在苏大靖面子。他继承家业约五年，城中的辛香料几乎掌握在霍家手中。
尽管在场都是有见识的人，但当披萨，西班牙海鲜顿饭，坚果面包等菜色一一端上，众人不由得惊奇起来。
庞会长最爱猪肉，吃了东坡肉后，十分惊喜，“苏二爷，这东坡肉可真好吃！不死咸，肉香四溢，比起闻香楼的东坡肉不知道好吃了多少！”
纪先生当然知道庞会长口刁，此刻闻言也被勾起兴趣，夹了一筷子，入口又香又弹，有一股说不出的味道很熟悉，但又无法辨认，奇怪之下又夹了一筷子，想想还是只得了一个结论，“上品！”
霍宥中吃着坚果面包，“这馒头倒是特别，原来核桃还能加在馒头中，这是加了黑糖对吧？沾这个荔枝味道的东西真不错。”
苏大靖喜色难掩，这几位除了生意上有往来，也都是城南有名的美食家，只要他们说好吃，那代表菜品没问题！而且得到庞会长一句夸赞那可不容易，没想到东坡肉中加一点蜂蜜，就能有这等效果！
第五章 打响名号(2)
几人都是生意人，当然不会问秘方，品评就是了。
柯老板跟柴员外后来还把腰带松开，庞会长直接说想打包东坡肉，他晚上还要吃。苏大靖连忙吩咐下去，不一会，一锅新的东坡肉就交到了庞会长的小厮手中。
二十道菜，吃得宾主尽欢。
几个美食家是开了眼界，苏大靖是吃了定心丸。
最后，丫鬟送上仙芽，表示已经上完所有菜色。
柯老板，田员外，纪先生都先走了。
纪先生打包了荔枝果酱，苹果果酱，跟十个坚果面包。
田员外打包了地中海披萨。
至于柯老板他不吃热过的食物，承诺等喜来饭馆重新开张，一定带自己的朋友去捧场。
苏大靖连忙道谢，要知道柯老板交友甚广，他一请一定是四张大桌全满，除了给喜来饭馆带生意，也是免费的宣传，柯老板都说好的，那肯定不差。
柴员外比较慢走，他跟苏老爷是多年老友，对于苏大文的各种行为也不太认同，但毕竟那是苏家事情，不好插手。前阵子听说苏大文严重中风，由苏大靖接掌苏家，也替苏老爷担心了一阵子，此刻见苏举子要重振喜来饭馆昔日风光，十分欣慰，“你爹这几日身体可有好些了？饮食可照旧？”
苏老爷这几年常常偏头疼，再也没管苏家事情，专心养身体。苏大文倒下后，苏老爷大受打击，不但夜不成眠，白天还会恍惚。要不是于清芷三餐精心烹调，变换不同菜色，恐怕连饭都不吃了。
苏大靖拱手，“爹已经在慢慢恢复，这阵子我也尽量让他静养，不让他操烦家中事物，多谢柴世伯关心。”
柴员外语重心长，“大文做事欠缺考虑，我以前也劝过他不可用那样激烈的方式，短时间内可以看到效果，但长时间却是不行的。偏生他耳朵硬，我也不好再多过问。现在你想着要振作那挺好的，要是有什么我可以帮忙，尽量来找我。”
苏大靖心下感激，“多谢柴世伯！”
柴员外又拍拍苏大靖的肩膀，这才离去。
最后庞会长，他是京城客栈饭馆商人会的总会长，只吃好东西，他今日对东坡肉还有煎鹅肝非常满意。
庞会长原本对喜来饭馆重新开张没太大兴致，只是给个面子过来吃饭，没想到二十道菜色竟有十五道合他的意，是这几年来吃过最愉快的一顿！就连在青和郡王府上的宴席，都没有今天来得让他惊喜。
庞会长喜欢吃好吃的东西，想到以后多了一个去处，心情也是不错的。他知道苏家最近的状况，于是开口道：“苏二爷这阵子也辛苦了，今日我心中第一名是东坡肉，第二名是煎鹅肝，第三名是花生酱汉堡，我跟苏老爷虽然交情不深，但也认识了二十几年。你放心，后天我要去永祺县子家里作客，我派车来接你，一起去，也好让京城的政商名流知道苏家已经重振。”