「大奶奶!」宋青乍见到月娘也在,脸色隐约一变。
月娘察觉到了,却是先按捺住,只温声问道:「宋青,你怎么一个人回来了?你没陪在大爷身边吗?」
「大爷吩咐我回来……拿点东西。」
「什么东西?」
宋青欲言又止,似是犹豫着自己该不该说,月娘心念一动,转头对春喜及司墨说道:「你们两个先暂且退到一旁。」
「是。」
春喜与司墨都退开了几步,月娘才低声问宋青。
「你老实与我说,大爷情况怎样了?以他如今的身子,在府里强撑着理事也就罢了,怎能还在外头奔波?万一他病情又发作了,该如何是好?」
宋青目光闪烁,想了想,终于决定如实吐露。「大奶奶,大爷是吩咐我回来拿药丸的。」
月娘一惊。「为何要你拿药丸?可是他又发作了?」
「大奶奶莫急,大爷如今情况还好,只是……」
「只是怎么了?你快说啊!」
宋青又犹豫了。
月娘转念一想,心下有数。「你不愿与我说,想必这事与陆家在外头的生意有关,既如此,我也不多问,只须把我的话带给大爷,让他且记『留得青山在,不怕没柴烧』,于陆家、于我们一家老小而言,再泼天的富贵都比不上他这个当家主事的人能好好保重自己的身子。」
月娘话说得真诚,满溢关切之情,宋青听了,不免有些感动,忍不住开口试探。
「大奶奶之前告诉我关于逍遥子神医的事,属下已然打听到了他的下落……」
月娘闻言大喜,连忙追问。「那你可请他来医治大爷的病了?他何时会来?」
宋青面色凝重。「属下还没能见到神医本人。」
「为何?」
「属下托了中间人,想与神医搭上话,神医只是不理,那中间人说这神医性情孤介、脾气古怪,生平唯一喜好就是爱喝茶,属下便送上了陆家所产的贡茶为礼,哪知神医只是嗤之以鼻,说是陆家的茶他早就尝遍了,也没什么可稀奇的。」
「那位神医真那么说?」
「是。」
怎么会这样?若说神医对陆家的茶不屑一顾,那当时陆振雅是怎么求到他来为自己医治的?
月娘仔细回想自己在陆振雅留下的那本手记里所读到的内容,却一时捉摸不到关键,只得暂时作罢。
「这事我来想想,无论如何,总会有一款茶能引得那神医心动的,即便他将这全天下的好茶都尝遍了,我们也能再制新茶……」月娘蓦地一愣。莫非打动那位神医的并不是陆家现有的茶,而是后来新制的茶?
宋青察觉到她的异样。「大奶奶,您可是想到什么了?」
月娘回过神来。「是想到一些关键之处,容我再仔细琢磨琢磨。」
宋青紧盯着她,见她神色坦然,不似作假,点了点头。「属下先去替大爷拿药。」
司墨拿钥匙开了锁,让宋青进书房拿药,宋青在暗格子里翻出一小盒药丸,揣入怀里,欲离开时,回头一看月娘仍站在书房外头的院子里,眉头深锁,颇有忧色,脚步不觉一滞。
看来大奶奶对大爷确是有几分怜惜关心的,大爷如今一意孤行,谁的话都不肯听,连老太太也说不过他,说不定还真得靠这位心思剔透又伶牙俐齿的大奶奶,才能劝得动他……
宋青寻思着,咬了咬牙,折回身子,来到月娘身前。
「大奶奶现下若是无事,可否随属下走一趟制茶坊?」
月娘讶异地扬眉,没想到宋青会突然有这般请求,却是毫不犹豫地应允。「好,我同你去。」
每年惊蛰过后,便是开始采摘春茶的时候,茶农常云「茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草」,因此看准了时机采下第一批茶芽极为重要。而在惊蛰与清明之间所采的春茶即是所谓的「明前茶」,采摘时茶叶嫩芽初绽,形如莲心,数量稀少,也格外珍贵。
刚采下的新鲜茶叶名为「茶菁」,为了使其所含的水分减少,需进行「萎凋」,在竹筛上晾晒,此时茶叶逐渐变得干燥,叶片柔软,并散发出阵阵香气。「萎凋」过后,再进行「杀菁」,也称「炒菁」,即将茶叶在热锅上不停翻炒,令茶叶的香气充分散发,接下来还有揉捻、燥干、烘焙等等工序流程。
随着宋青来到陆家的制茶坊,月娘一时之间宛如走入了时光隧道,彷佛看见一个紮起长 瓣的姑娘,日日辛勤挥汗,不停地晾茶、炒茶,几乎没有喘口气的时候,活得谨小而慎微。
她悠悠寻思,不觉停住了脚步,凝视前方那一道窈窕素雅的身影。
宋青见她不走了,感觉奇怪,低声问:「大奶奶,您是看到什么了吗?」
她看见的,是过去的自己。
月娘微微苦笑,眨眨眼、再眨眨眼,那道朦胧的身影已消逸无踪。
「没事,我们继续走吧。」
「大爷就在前头的炒茶房。」
宋青在前头引路,月娘走得极慢,边走边打量,有些正忙碌的茶工偶然抬头一看,见宋护卫领着个如花似玉的少妇进来,忍不住多瞧了几眼,却是立刻就被宋青严厉的眼神给瞪回去。
对众人好奇的目光,月娘并不以为意,只是缓缓走着,穿过一个整齐空旷的小庭院,便来到炒茶房的入口。
这里,可以说是整个制茶坊的核心,是最重要的一道工序。
尤其是陆家特产的龙井,因属于绿茶的一种,无须烘焙,要求在炒制的过程中同时进行揉捻的动作,特别考较炒茶师傅的功力,陆家所制的龙井茶之所以能名闻遐迩,甚至成为进上的贡茶,其中着墨最深的,就是陆振雅。
茶树人人会种,可没有人能如与陆家契作的茶农一般,种出的茶树能长出最鲜嫩、莹润如玉的茶叶;茶叶人人会炒,也没有人能如陆振雅亲自调教的师傅一般能炒出形状最完整、香气最独特的茶叶。
这其中种种诀窍,造就了陆家龙井茶的独一无二。
抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、压,这十大炒制龙井茶的手法便是陆振雅独门研究出来的,他记录于自己的手札上,还配上详细的图文解说,她若不是因缘际会得到了那本手札,也不能练就一身炒茶的手艺,在那利欲薰心的苏家找到立足之地。
月娘来到炒茶房门口,原以为自己会看到众位炒茶师傅一人就着一个大铁锅,一番热火朝天、忙碌不已的景象,不曾想里头却是一片静寂,只有一个身姿挺拔清瘦的男子站在一个铁锅前,一旁有几个青衣少年围观。
那炒茶的男子,正是陆振雅。
月娘怔怔望着,只见他穿着一袭朴素的靛蓝长袍,将墨发梳成髻,只简单地以一根黑木竹簪缀饰,风姿凛然,眉目端凝,双手在那蒸腾着淡淡雾气的高温炒锅里俐落翻飞,根根修长的手指就如同在变着戏法一样,勾引着人的视线,不忍须臾稍离。
好美!
月娘记得自己前世每每在阅读那本手札时,脑海总会隐隐约约浮现一道人影,她看不分 明那人的容貌,却彷佛能看清那人炒茶时的每一个手势,是那么潇洒飘逸,如行云流水,令她不由得感到心动。
可如今,当她亲眼目睹本人,她这才知晓自己还是低估了他,他双手的每个起落、每个翻腾,都远远超出了她的想像。
这才是完美,才是真正的行云流水。