当着众人的面前，点好了数目，防备摔打碎了，刘家是要赔钱的。
之后，玉娘就挽了袖子，刘老太太招呼了十几个妇人帮忙。该洗的洗，该切的切，该泡的泡，忙到一半，进城采买的人就回来了。
刘家后生本来就在城里一个酒楼做过小伙计，自然有相熟的肉铺和杂货铺。如今要成亲，铺子里的人连卖带送，真是收获满满。
二十斤五花肉，都是肥多瘦少，油水满满，猪下水有三副，猪骨头更是装了两大筐。其余素油、海带和面粉也都是一样不差，买了回来。
玉娘赶紧安灶台，两只大锅都舀水烧开，焯骨头，熬汤，这个最费火候了……
这般一直忙到天色黑透，能做完的活计都做完了，玉娘把两大锅骨汤合成一锅，嘱咐刘家人用最小的火持续熬着，又把卤汁熬上，这才翻山回家去了。
其实睡不了几个时辰，她就要重新回来炖海带，卤下水，炸丸子炸小鱼儿炸地瓜，这都是需要功夫的活计。
若她是男儿身，随便哪里都能凑合一下，但毕竟是姑娘家，还是要避嫌，就麻烦一点儿。
第二日一早，天色还黑蒙蒙呢，玉娘就到了，村里帮忙的妇人没过来，她就一个人揉面炸干果，这是一种菱形块的小面片，下油锅会鼓起来，吃起来酥脆香甜，是雪湖县附近酒席上小孩子和妇人们最喜欢一道菜。
炸完干果，就团丸子，四喜丸子每个都有小孩儿拳头那么大，一盘四个，八桌就是三十二个，外加要放进菠菜汤里的小丸子，全都得炸出来，玉娘真是忙得额头汗水滴答了。
幸好，在炸鱼的时候，帮手都到了，另一锅里的卤煮捞出来，切好做两盘，香味惹得妇人们都是吞口水，院门口也是围满了小孩子。
有妇人就高声问玉娘，“小贺师傅，这猪下水是怎么煮的，不但不臭，怎么还这么香啊。”
玉娘当然不能告诉她秘方，就笑道：“不过是些寻常调料罢了，只是熬煮时间久，嫂子们清洗的也是干净，这才好吃。”
妇人听了都是笑，纷纷道：“小贺师傅真是好，咱们干活儿说笑也方便，以前的上灶师傅都是男的，咱们连挽个袖子都不好看呢。”
“可不是嘛，这多好，热闹！”
众人说笑的热闹，刘老太太听了就过来探看，眼见小鱼裹了面糊下锅，炸的金黄，她又心疼素油沾了鱼腥，不能再用，就道：“这鱼看着真是好，就是可惜一坛素油了。”
玉娘头都没抬，应道：“婶子放心，我有办法去除鱼腥，剩下的素油还能炒菜，不会浪费的。”
刘老太太有些讪讪，但还是不相信。
玉娘手下麻利，炸完了鱼，直接抓了两把细面扔进热油锅，细面立刻变成了棉絮一样，颜色有些黑，待得捞出，剩下的素油果然澄清之极，同新买的没什么区别。
刘老太太这才相信，欢欢喜喜去招呼客人了。
柳叶也来了有一会儿，混在妇人里帮忙做活儿，偷偷打量玉娘，见此，她心里更是满意玉娘这个未来的弟媳妇儿了。
为人勤快，聪明，最重要的是也有点儿硬脾气，不是任凭谁拿捏的。
这样的姑娘嫁给赵家，没有长辈公婆帮衬，同赵悍过日子，肯定最合适了。
这般想着，她就上前给玉娘打下手，偶尔说上几句闲话儿。
玉娘听说柳叶就是推荐她来做大厨的刘家外甥女，很是感激，笑着道谢。
弯弯的大眼睛，羞涩美丽的模样，惹得柳叶更是喜欢，恨不得马上跑回车马行，追着赵悍赶紧把人娶回去。万一晚了，被旁人抢了先，就实在太可惜了。
第八章 贺老二来抢钱(1)
这般忙着，来的宾客也越来越多，桌椅摆满了院子，客人们开始落坐，新娘子也被新郎迎了过来。
拜堂入洞房，众人都是高声送上祝福，很是热闹。
柳叶见差不多就开始带人上菜了，刘家孤儿寡母，客人们原本都没期待酒席会有多体面，只要过得去，大伙儿都会体谅。
可是没想到，酒席实在超乎意料的丰盛。
干菜扣肉，大肉片足有小儿巴掌大，先炸后蒸，肉片几乎入口即化，油脂浸到干菜里，吃上一口，更是香掉牙。
小鸡炖蘑菇的火候也是极好，鸡肉嫩，蘑菇软烂。
四喜丸子甚是抢眼，拳头大的肉丸子，炸成褐色，又下骨汤里炖煮，勺子一挖就是小半个，看着就是口水流成河啊。
新奇的还有海带炖豆腐，骨头汤里炖了一个多时辰，海带软糯，豆腐里吸满了汤汁儿，没牙的老爷子都吃的方便又满足。
还有金黄的小炸鱼、干果，甚至是平日家里最多的地瓜，油锅里炸了，滚上一层糖汁儿，就变得又香又甜，让女人和孩子们抢的筷子打架。
最出色的还是卤下水了，猪肝大肠小肠猪肚儿等等，熬煮了一晚上，简直香的不成，吃上一块，再来一口烧酒，男人们都是恨不得长两张嘴才好。
最后还有大盆的菠菜肉丸汤，其实丸子里大半是萝卜碎和面粉，没有多少肉腥儿，却因为放在骨汤里，也鲜美的没人计较细节了。
主食是金黄色的包谷面发糕，掺了三分之一的细面，比之平日自家做的更柔软细腻。
当然最让众人欢喜的是菜码足，小鸡炖蘑菇，海带炖豆腐，菠菜肉丸汤都是用小陶盆端上的，别说一桌十个人，就是十五个人也吃得饱啊。
难得一见，谁家成亲的酒席上，没人说笑吵闹，都是专心低头猛挥筷子的。
刘老太太偷偷瞄着平日最爱同她拌嘴的同村妇人都是吃的嘴巴鼓鼓，差点儿因为争抢一个四喜肉丸子同人家吵起来，她这心里啊真是无比的舒坦！
而酒席好，众人忙着吃，连带着就没人有空闲去折腾新郎官。刘家后生象徵性的敬了几杯酒，就赶紧溜回洞房去了，门一关，同新媳妇安静吃饭，谁也没机会闹洞房了。
好不容易，众人吃饱喝足，桌子上居然还剩了一些菜，比起别的人家盆碗干净得像舔过一般，这可是破天荒头一次，也足见刘家大方厚道。
于是，扶着肚子的客人们纷纷夸赞，更是哄得刘老太太脸上笑开了花儿。
帮忙的妇人们方才也在灶间吃了饭，除了定量的干果炸鱼和肉丸子，海带炖豆腐，白菜木耳，拔丝地瓜可是随便她们吃，甚至一人还分了几块卤下水。
这会儿人人都是眉开眼笑，麻利的帮忙捡桌子，洗刷碗筷，好好码放在贺家的板车上。
待得离开时候，刘老太太又一人分了她们一碗炖菜，打点的乐呵呵。
院子里终于消停下来，日头也要落到西山头了。
刘老太太拉着玉娘的手，一直夸赞感谢，最后痛快给了一两银子的工钱，按照规矩，玉娘还能带四碗菜回家，刘老太太也死活要给六碗。
贺家人口少，天气也不算凉，玉娘想着带回去吃不完要腐坏，就只要了一碗卤下水，一碗小鸡蘑菇，一碗海带炖豆腐，还有两个肉丸子。
柳叶很是热情，帮忙推车送了她过岭，玉娘也喜欢她热情善良的性子，请她有空闲到家里去做客。
柳叶自然应了，直到远远瞧着一个高大的人影迎着玉娘走来，她才赶紧回去刘家了。
玉娘拉着板车，盆碗铁锅很沉重，她累得满头汗，却笑得嘴巴合也合不上。
抬头见到赵悍走来，她就忍不住欢喜的高喊，“赵大哥！我赚工钱了，刘家夸我了！我没给爹丢脸，我出师了！”