他这才后知后觉的想起来，旁边的棚子？难道这碗面是那个小寡妇做的？
再说刘老三一路到了棚子外，倒也没有闯进去，高声喊了盛冬花出来，吩咐几句就走了。
盛冬花转身回去继续吃面条，倒是欢喜，因为不等开业就已经有了生意。
这般想着，她更是干劲十足，待得虎子吃完，她让他到小土炕上睡了，就开始挽起袖子洗骨头、发面。
这地方虽然只是一个夹缝地带，门面不宽，但胜在前后比较长。前边棚子，中间是房子，后边居然还有一个小小的院子，有一口水井，还能支起竹竿晾晒几件衣衫、养几只母鸡，但种菜是不成了，实在太狭小了。
因为有这口水井，盛冬花可是方便太多了。
她将大骨头洗涮干净，扔进锅里加料酒和葱姜焯水，撇过血沫之后捞出洗净，再下锅就是调料齐全，大火煮沸，小火慢慢咕嘟了。
那块前腿肉她割了四分之一下来，切碎做肉丸子。
答应虎子的事她必须做到，本来这孩子就因为父亲突然没了，母亲又撇下他跑了而变得胆小，若是她不表示一下重视，许是孩子就留下心结了。
待得忙完，她才洗了一块帕子，认真配坛肉的调料。
说起她要做的生意，不是卖面条，是做砂锅汤水和发面饼，重点是坛肉。
当初她在大户人家卖身为奴的时候，因为手脚勤快，被厨房的厨娘看中留着打下手，看得多了就学到了一些东西。后来若不是她病重被扔出来，她许是就成了厨娘的徒弟，吃灶房的那口饭了。
如今她到底要靠学到的那点本事养家糊口，也算是命里注定，上天垂怜了。
今日她没有去太多地方，买来的调料算不得齐全，但暂时试试手艺还是可以的。
黑沉的夜色里，昏黄的油灯下，盛冬花细心的摆弄着那块前腿肉，好似这不是肉，是田地，能种出她和虎子幸福日子的田地。
调皮的风吹得灶台下的木炭微微闪烁着红光，灶台上的坛子冒着热气，而诱人的肉香就被风带了出去。
临近之地，守夜的门子或者值守的衙役，打着瞌睡中也忍不住翕动着鼻子。
第二日一早，虎子揉着眼睛从小炕上翻身而起，眼见盛冬花不在身边就慌了，哭叫着跑了出去，正好被盛冬花迎面堵着了。
她笑骂道：“做什么去？不穿鞋，小心冻病了。赶紧穿鞋，洗脸洗手，肉丸子汤都煮好了，烙了饼咱们就吃饭。”
虎子这才收了眼泪，胡乱洗了一把脸就往棚子里跑。
最靠近里侧的一张桌子上放了一只陶盆，里面是白白的萝卜丝，圆圆的肉丸子，还有半透明的小海米，最上边撒了一把香菜，怎么看都觉得好吃。
一边的平底鏊子已经烧热了，盛冬花擀着大饼，用擀面杖挑着放上鏊子，没一会儿棚子里又多了一股面香。
刘老三在角门里伸着脖子张望，好不容易盼来换班的兄弟，快步钻进了旁边的棚子，“盛寡妇，你做什么好吃的了？赶紧先给我来一份，还有面条装着，我要带走。”
盛冬花昨晚一宿没睡，趁着炖肉的空闲把石甘同的衣衫改了改，今日就穿在身上，缠了头发。若是仔细看，自然还是看得出女儿身，但干活儿却是俐落多了，也多少能挡住一些不好的目光。
她正陪着虎子吃饭，突然听见刘老三一声喊，这才想起昨晚太忙，忘了应下的病号饭。
她这么一迟疑，刘老三就以为她想要饭钱呢，索性把昨晚得的一块银子拍到了桌子上，“这银子都是你的，老子不欺负你一个寡妇，你赶紧给老子张罗饭菜，老子饿死了。”
盛冬花也不好再说，立刻给他单独开了一桌，送上了一碗萝卜海米肉丸汤，两块烙得金黄的发面饼，还有一小碗坛肉。
刘老三没想到菜色这么丰盛，即便还有些肉疼刚才的银子，这会儿也顾不上了，一口汤，一口饼，一块坛肉，在冰冷的寒风不时钻进来偷袭之下，他居然吃得一头是汗，满口的肉香，发面饼更是管饱。
“不错，真是不错！赶紧再来一份，我给那位爷送去。”
盛冬花早就准备了同样的一份，当然汤里额外加了胡椒粉，放在篮子里，递给了刘老三。
刘老三剔着牙走了，盛冬花一边收拾桌子一边高兴。
坛肉是新做的，只浸泡了几个时辰，不算入味，若是以后调料凑全了，多浸几日，肯定更受欢迎。
虎子吃饱喝足，居然又累了，张着小嘴打哈欠。
盛冬花撵他上炕继续睡，然后拾掇了前边的东西，锁了门，赶紧跑去采买调料和细面粉、素油、各色用物。
等她拎着大包小包回到棚子门口的时候，就见几个差役等在一边。
不等盛冬花询问，他们已经打了招呼，“石……嗯，盛师傅，怎么才回来？大伙儿饿着呢，刘老三可是没少吹，说你这里东西多好吃，赶紧给我们张罗一些吃的垫垫肚子。”
说罢，他们就不容拒绝的进去，坐到了桌子边。
盛冬花以后要靠衙门庇护，不好怠慢，赶紧去开了房门，放了睡醒的虎子出来。虽然年岁小，但好歹是侄儿，有他在，外人的闲话也能少说几句。
昨晚盛冬花炖了一锅骨头汤，早晨的时候已经熬得只剩半锅，奶白色，很是香浓。
她舀出一半，另取小铁锅烧开，之后将一块豆腐切成麻将大小的块状，先下到汤锅里煮着，沸腾之后再下一大盘白菜丝，一把细粉条，统统煮好之后再加一点盐，一把葱花。
今早烙的饼已经吃完了，这会儿着急，盛冬花就喊虎子到斜对面的小摊子上买了十个馒头。
差役们嗅着香味，早就饿得肚子咕咕叫，好不容易盼到汤和馒头端上桌，就大口吃了起来。
“嘶，烫死我了！刘老三那小子没骗人，果然味道不错。”
“何止是不错，比我家婆娘做的可是好吃太多了。”
“是啊，冬日若是有这个，咱们兄弟能少遭多少罪，就是不够辣，味道淡了一些。”
盛冬花听了，快手快脚地炸了一碗辣椒油，还添了一点白芝麻，又香又辣。
差役们越发高兴起来，“行啊，盛师傅，就冲你这份手艺，以后别走了，就在咱们衙门旁边扎根吧。你保我们兄弟每天早晨有早饭吃，我们就保你不受欺负，怎么样？”
“就是，以后有什么事喊一声就行。”
他们这么说，倒是提醒了盛冬花一件事，她忍着肉疼，又盛了几小碗的坛肉端了上去。
几个差役看得又好气又好笑，“盛师傅，你这事可是办得不地道啊，我们兄弟不说帮忙，你就不给肉吃啊。”
盛冬花脸红，揽了虎子在怀里，应道：“这肉要浸泡几日才好吃，如今还不够入味。”
差役们眼见这孤儿寡妇，也没有同她计较的意思，低头一看小碗里的肉，不过三四块，酱色油亮，看着就令人极有食欲，再咬一口，咸香软糯，彻底补足了手里豆腐骨头汤的几分清淡，简直是绝配。
于是，所有不满都消失了。美食当前，没什么过不去啊。
第四章 做吃食生意(2)
“几位大哥，你们可有认识的中人？我家留在村里的宅院和田地，我打算卖出去，毕竟以后我也不会回去了。”
几个差役看过来，他们都听刘老三说过，石家的院子建得不错，这小寡妇说卖掉就卖掉，可见是个心里有主意的。