苏大不识字,却也懂什么叫却之不恭,只得点头道谢,「我知道了,现在我也没有田可下,等家里处理好,我就天天去上工。」
「那太好了,你身材结实,耐力又足,一人顶两人用,还有你儿子也不差,你们来做工可是帮了我好大的忙。」
「别这么说,这都是应该的。」
「好了,叫人来卸货吧。」
昨天只是搬家及简单清洁整理,今天却是要真正动工了,苏大一家等着听苏沐暖有什么规划。
这回的整修由苏沐暖全权处理,尹逍远远就看见苏沐暖正在跟大伙儿说明。
分家完成了,苏沐暖也不装傻子了,把邻里吓得个个都呆呆的听她说话。
「与老家相隔的破洞得补,外墙也得先修,要不然房子盖好了,门户洞开也不能住。前头的院子,我觉得可以辟出个菜园子自己种些菜,左右耳房就拿来当灶房及储藏间,咱们得新砌一个灶,还得挖个烟囱,其他的就依原来的计划先修好三间房,其他的以后再慢慢来,还有后头……」
苏沐暖用襻膊将宽大的袖子系起,一手叉腰、一手拭汗后,指向了屋子后方,「我看见后头的院子比前头大了一倍,里头有个池塘,附近又有一条溪,不知道有没有办法把活水引进来灌入池塘,再挖个渠道汇回溪中。」
大家似乎对这个提议感到不解,议论了起来,顿时有些闹哄哄的。
苏沐暖喊着,「各位叔叔伯伯,有问题可以举手问我。」
有个邻里举起了手,他早年专门盖房子,懂得工法,只是他必须了解苏沐暖的需求。
「沐暖啊,你要池塘做什么?」
苏沐暖当然有她的主意,只是现在说什么都太早,只能随意说:「或许养个鱼什么的,自己养总比买的便宜,引了活水就不用担心还要清理池子,怕鱼被溪水带走,只要在池塘的进出口都架上栅栏就可以了,还有池塘边最好再搭个竹寮。」
竹子容易取得,可以去山里砍,池塘养鱼的点子也不错,那个发问的邻里说:「说来这块地位置好,后头的院子是个小坡,后低前高,只要挖好渠道,溪水会自己流进来又流出去,不过进水出水的地方只有栅栏挡着是不行的,还得有闸门,否则池塘的水怕是不会太满。」
这种事果然是要专业的来,苏沐暖没想得这么深,昨晚告诉爹娘时,他们也是有听没有懂,就只说全听她的,现在有了邻里的帮忙,看来是没问题了。
等苏大领着大伙儿散去工作时,尹逍才来到苏沐暖身边,「明天我来接你,我已经约好了酒楼的掌柜及厨子,他们答应试吃你的破布子料理。」
「你这么快就约好了?」
「要不是你要处理的私事这么多,我早约好了。」
「太谢谢你了,总得先分了家,我辛苦工作的成果才不用白白分享给二房那一家子,这花了我一点时间。」
苏家的后宅破事已传遍整个村子了,尹逍自然也听过,点点头表示理解,又道:「酒楼听我说有新奇的食材要卖他们,他们也很期待。」
苏沐暖却摇了摇头,上回阿逍说得对,光是卖破布子要赚大钱是不容易的,她这些天在想食谱时发现,这些食谱同样是无价之宝啊!白白送给酒楼不是傻的吗?要卖,当然得食材及食谱一起卖,她会给酒楼专卖权,破布子不会出现在其他地方,而酒楼就是贪一个新奇,试想有一种东西整个县城都吃不到,就只有你家酒楼有,这还不够有噱头?
「我明天不是要卖食材,是要卖菜谱。」
「什么?」
「明天你就知道了。」
尹逍挑眉看着苏沐暖,总觉得她的双眼闪闪发光,像真的有金子一样。
第九章 与酒楼合作(1)
尹逍介绍的酒楼名叫广聚楼,在当地颇有名气,尽管早过了午饭的时间,整个大堂里依然每桌都坐了客人。
苏沐暖及尹逍到达后,掌柜亲自来迎,只是因目前客人众多,无法久待,便安排包厢让两人先进去休息。
苏沐暖推拒了,请掌柜帮他们安排在大堂角落的座位。
等掌柜走了,尹逍一脸明白的看着她,「你是有意要坐大堂的是吧?」
「是,我想看生意怎样。」
「喔?为什么?」
「等会儿你就知道了。」
等到客人差不多离席后,掌柜及厨子都来了。
要卖食材当然得给人试吃,苏沐暖借了灶房,把这段时间跟叶氏一起研究的菜色好好发挥了一番,做出一道又一道的菜。
别说尹逍了,就连广聚楼的人都不知道,这看来不起眼的破布子居然能做出这么多料理。
尹逍陪着广聚楼的人试吃,只觉得每一道菜都很新奇。
苏沐暖看广聚楼的人十分满意,心就安了一半。
干煎及煎蛋都太家常了,苏沐暖本以为广聚楼看不上,却不承想因为稀奇,广聚楼还真打算让它们上菜单。当然比较复杂一点的菜色不是没有,比如拿来蒸鱼、煮鸡汤等等,广聚楼都愿意尝试。
苏沐暖接着说了还有一些凉拌菜,比如破布子冬瓜酱什么的,广聚楼的厨子真是开了眼界,小小的破布子居然有这么多妙用。
「破布子能做的菜虽然多,但如果满桌都是同一个味道,那反而没什么意思,我建议现在夏天,可以出一些干煎或是凉拌菜,冬天则可以卖鸡汤,至于蒸鱼倒可以一年四季都卖。」
尹逍点了点头,掌柜及厨子看见后也点了点头。
苏沐暖忍不住笑了,怎么掌柜及厨子自己没主见吗?
「那么苏姑娘,你有多少坛破布子呢?」
「破布子是用树籽做的,我家附近目前我只找到几株,做出了不足四十坛,我想留几坛自用,所以像这样的坛子大约可以卖三十坛。」苏沐暖比了比她今天带来的那两坛不同种类的破布子,示意大小。
掌柜仔细算了算,破布子的用量很省,若以寻常的销路,三十坛卖个大半年没问题,再说了树籽这东西又不是只有长溪村有,真的销路好了,他们可以趁着产季找人摘来,给苏姑娘工钱让她代为制作即可,破布子成本低,但楼里卖的菜可不便宜,说来利润不少。
「苏姑娘,你看这样,你的破布子我们全买了,一坛七百文……」
正在喝茶的尹逍被茶水一呛,忍不住咳了起来。
掌柜顿了顿,「一坛用一两银子跟你买,你看如何?」
三十坛各一两,就是三十两,这是长溪村大部分的人赚十年都赚不到的钱,掌柜心疼得很,虽然广聚楼还是赚了不少,但与原先的打算差远了,那可是得多付许多啊!
哪里知道苏沐暖听了摇了摇头,并不同意。
「苏姑娘不满意?」
「虽然破布子的制作很费功夫,又得用掉不少柴薪,但我只跟广聚楼收五百文就好。」
有这好事?别说广聚楼的掌柜及厨子,就连尹逍都瞪大了眼。
「五百文——」
「等等。」苏沐暖出声打断了掌柜的话,「可这一坛五百文,不包括菜谱。」
刚才苏沐暖是独自在厨房中做菜的,厨子没得偷师,这又是一种没看过的食材,没菜谱他们也不会做啊!
掌柜有些忐忑的问了苏沐暖,「那么苏姑娘,菜谱打算怎么卖?」希望她可别狮子大开口啊。
「我要每一道破布子料理的一成收益,当然,我把菜谱卖给你们,那么整个县城就不会有第二家酒楼能吃到破布子料理。」