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  第九章 被求婚了(1)

  花颖向高掌柜提出中秋节外带桶仔鸡的主意之后,他马上举双手赞成,还提议干脆等中秋节过后,天开始冷了,她就开一间熟食铺子,顺便要她把那些处理过的鸡内脏做成卤味,一并摆出来卖。

  至于铺子跟人就由他来找,不管是做熟食、做点心的厨子或是打下手的,都不用担心,他人手很多,随时可以上工,花颖只需要将打算卖的熟食菜色想好便成。

  看在他这么劳心劳力的分上,他表示自己当然要占两成。



  日子一天天过去,点心铺在中秋节开张。可在中秋节之前,花颖已经开始做点心试卖,还表示如果喜欢,是可以预约下单的,提前预约还能享八折优惠。

  没有想到他们第一天推出试卖的甜点——咸蛋糕、葡式蛋塔、蛋黄酥、凤梨酥这四样商品,因为新奇又好吃,刚推出便造成热烈抢购。

  有些人甚至吃上一口后,马上预约中秋节赏月时的月饼,在中秋节的前五天,所有预约的单子便已经超出预期。

  看到这么多的订单,花颖本来是要停止接单的,可是高掌柜让她不用担心,继续接单,说他手中有得是厨艺高手,到时会调人过来帮忙,这些人也是可以信任的,不用担心秘方跟做法会外泄。

  中秋节的前三天,所有的人进入备战状态,忙着预先熬煮所需的材料、酱料、腌鸡肉等等,花颖也让人将点心铺的大招脾给挂上。

  点心铺的店名为“花朵点心屋”,里面的点心如店名,全部都有一朵山茶花的图形,就等中秋节当天揭红布、放鞭炮,正式开店做生意。



  花朵点心屋虽然未开张,但正式开幕前两天,鸡蛋糕铺子前面便挤满了要来取货的客人,造成了未开幕先轰动的场面。

  直到中秋节当天,鞭炮一放、红布一揭,整个点心屋里可以说是人满为患,前来购买点心的客人几乎是用抢的,甚至还有几个客人因为抢不到点心发生小冲突,差点变成斗殴事件。

  花颖赶紧出面贴出公告,告知客人哪几个时辰会有刚烤好的点心出炉、有哪些种类,有需要的客人可以提早预约,分量会优先保留,类似的冲突才没再发生。

  开幕当天各种混乱,等到他们打详、送走最后一位客人,外面已经是一片漆黑。

  花颖站在储藏室的门外看着空空如也的库房,里头储备着用来制作点心的材料一点都没有剩下,这让她明天怎么开门做生意?

  “小姐,这……材料都没了,明天……”连翘跟在她后头,看着本来应该被填满的库房,现在却一样东西也没有。

  花颖揉了揉隐隐抽痛的额头,摆摆手交代,“我知道,你跟丁香还有唐竹把这库房打扫完就可以休息了。”

  她才刚走回铺子里,陈管事便拿着今天的账册过来给她。“小姐,今天的收入已经盘算出来了,您核对一下。”

  “好,这些天辛苦你了。”她看着眼前这位新聘请来的,留着两撇胡子、一脸精明沉稳的陈管事,对他只有赞赏。

  这些天对她来说只有混乱两个字可以形容,还好有陈管事,否则她肯定忙不过来。

  前几天试卖便已经造成轰动,高掌柜见状惊觉不对,直说届时她会忙不过来,便建议她请个管事。

  她本来还想说应该不用,不过岳旸说她没有开店经验,最好听高掌柜的建议,叫她让高掌柜帮她找个熟识信任的人。

  高掌柜跟她提了个人,就是陈管事。陈管事原本在京城某个官员家里当二管事,但是这官员犯了罪,家奴全部被官差带走,交给一名前来拍卖官奴的人贩子。

  陈管事将自己身上的祖传玉佩塞给人贩子,恳求人贩子将他们全家五口人一起卖掉。大部分的买主对陈管事很有兴趣,不过一听到要买一家子就打退堂鼓了,这才一路转手到玉林镇来。

  高掌柜以前在京城的五湖酒楼当二掌柜时,便与这陈管事熟识,也深知他的为人,因此向她提议可以买下,而且买一家子会比单独买的下人还要忠心。

  思考一番,花颖便拿了银两让高掌柜去买,还差点来不及,恰好赶在他们搭上渡筏前往下一个地方之前将人给买下。

  陈管事果然不负高掌柜的大力推荐,办事能力超强,才两天的时间,所有事务便完全上手,调度安排、进货等等的任何事情都不用她操心,她只需要确保开幕当天有糕饼、有蛋糕、有烤鸡可以卖便成。

  “不辛苦,小姐对老奴一家的恩情,老奴没齿难忘,一定会竭尽心力为小姐效力。”陈管事恭敬的说着。

  人贩子曾跟他说在玉林镇再卖不出去,就必须拆开卖了。当他两脚踏上渡筏,准备离开玉林镇到对岸时,他的心发出了绝望的悲鸣,可他没想到就在船准备离岸之前,竟出现奇迹,小姐让老高来将他们一家五口买下,这恩情他永远不会忘的。

  “陈掌柜,只要你好好帮我办事,没有二心,我不会亏待你们一家的。”她一边翻着账本看着上头的数字,一边说着。“今天的收入可是前几天的二十倍啊!真是出乎我意料之外……”

  “小姐,不是老奴自夸,老奴看一些事物眼光还是有的,只要做出口碑,慕名而来的客人只会愈来愈多,相信日后花朵点心屋的收入绝对会增加许多,要是开了分号,想来日进斗金没问题。”陈管事笃定的说道。

  不管未来如何,听到这话都让人开心,花颖许下承诺。“要是真如陈管事你所言,到时我一定让你掌管全国的花朵点心屋。对了,陈管事,麻烦你贴张公告,明日起休铺三天补货。连续忙碌好一阵子了,你们也辛苦了,趁这几天休息,好好放松一下。”

  “好的。”

  “对了,今晚我们打算赏月、烤肉,你要是没事,可以带着孩子和妻子一起过来,千万不要客气。阿旺他们夫妻也会来,你们两家的孩子年纪相近,可以玩在一起。”店铺后面的院子小了些,已没有空屋可以让陈管事一家子住下,因此她在后院附近巷子租了间二进的小宅子,让陈管事一家先住在那里。

  “好的。”

  “对了,今天的收入很好,你一会儿给铺子里的每个人发一吊钱当做中秋节的花红,你负责里里外外的统筹,更是辛苦,发五两银。虽然不多,但这是我的心意。最后别忘了告诉他们好好做,花朵点心屋的生意愈好,年底你们的花红就愈多。”

  “是、是!”没想到他才来几天,小姐发奖金也不忘他的,让他心头一阵感动。他真是祖上冒了青烟才能遇上这样的好主子。

  “对了,你那两个孩子玉漱、玉武,还有书翰他们跟木森,这几天也帮了不少忙,不能因为他们是孩子就不发给他们,每人都要发。”

  “可是……小姐,他们都是孩子,要是发一样的花红,怕是年纪大的会心有不平……”

  小姐竟然连孩子都给奖金,真叫他意外。

  “年纪最大的发半吊钱吧,接着依年记递减,一定要人人都有,不可以厚此薄彼。”这几个孩子可都很有烹饪天分,好好栽培,以后的前途不可限量。

  尤其是十岁的玉漱跟五岁的书雯,两个小女生在制作甜点时,俨然像个小主厨,很有架势,做出来的甜点也十分美味。而木森对于食材气味的敏锐度很高,不需要看到物品,只要一闻便知道是什么,简直比小狈的嗅觉还灵敏。

 

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