第1章(1)
Chez Vous法式餐厅
打烊后的员工休息室里，工读生沈蔚蓝换下了工作围裙，正倒出乾瘪钱包中的零钱，仔细数着。
五、十、二十五、六十……九十元，买了两包卫生棉之后剩下的钱，应该还可以让她打发明天的中餐。
吁！沈蔚蓝呼出一口如释重负的长气。这真是太好了！谢天谢地！
「今天的蘑菇汤和洋葱汤都有剩，有谁要拿？没人要的话我要倒了喔！」不远处的厨房忽而传来一句厨房师傅的吆喝。
「我！我要！」沈蔚蓝三步并作两步跳到厨房师傅的眼前，略有倦意的面容仍堆叠着灿烂笑意。
Chez Vous每天使用的汤底都是当班师傅们一早来熬煮的，当天如果没有使用完毕便会丢弃，绝不留置过夜。穷到快被鬼抓走的她怎能轻易放过这等好物？
「怎么每次都是你？」厨房师傅一看见沈蔚蓝便不禁失笑。
这儿的员工和工读生流动率小，同样的浓汤，一般人喝不超过三个月就腻了，只有这个沈蔚蓝，明明已经在Chez Vous工作了半年，仍然每次有剩汤都不缺席。
「师傅煮的好喝嘛！」沈蔚蓝向厨房师傅甜腻腻地撒娇。
「算你识货。」厨房师傅被嘴甜的沈蔚蓝称赞得心花怒放，帮她把剩汤倒入袋里，收口绑好。
「谢谢师傅。」沈蔚蓝接过汤，笑嘻嘻地朝厨房师傅道谢，走进员工休息室不多久，又拿着包包走出来，一一向餐厅内的其他工作人员鞠躬道再见。
「那我先走了喔！谢谢大家今天的照顾。师傅再见、陈经理再见、嘉莉姊再见！」沈蔚蓝像阵风一样轻快地从Chez Vous大门刮出去。
「谁都鞠到躬了，就是没跟老板打到招呼。」那个名为嘉莉的女领班，没好气地朝着吧台内的老板于培武说道。
于培武是Chez Vous的老板，而沈蔚蓝是她一手带出来的工读生，总觉得沈蔚蓝这么莽撞，她好像也得负上几分责任。
「她已经很有礼貌了。新来的？工读生？」于培武望着那道已经看不见的背影，问着身旁的连嘉莉。
他喜欢有礼貌的年轻人，已经好几年没见过下班前还一一向前辈鞠躬的员工了……只是，Chez Vous几间分店内的人事他都很清楚，怎么觉得从来没见过这位朝气蓬勃的小姐？
这个工读生的脸啊，明明很容易被记住的呀！
她颊边垂落的秀发如云般蓬松柔软，脸上的笑容自然不做作，明艳亮丽、亲和力十足，总之是张很适合服务业的脸。
他一向自豪记忆力过人，如果他之前有见过她，绝对不会没印象的。
「也不新了，沈蔚蓝这工读生已经来半年了。刚开始她只是利用假日来打工罢了，不过最近这三个月，也不知道她是缺钱，还是大四课比较空闲怎样的，总之她问我能不能密集排班，居然连平日的打烊班都上，抢钱抢很凶，很有干劲。」连嘉莉回话。
平日的打烊班都上？于培武微微挑眉。
Chez Vous的营业时间到十二点半，就算动作再怎么快，整理完店务约莫也已一点半，很少在学生愿意上打烊班的。
那就难怪他没见过沈蔚蓝这工读生了，他通常都是接近打烊时间才会巡到这间Chez Vous本店，而最近三个月他恰好人在国外，与沈蔚蓝开始接手打烊班的时间正好错开。
「她看起来手脚挺俐落的。」有礼貌、动作迅速，虽然漏了吧台内的大人物，不过这不重要，他一向不喜欢摆老板架子。
而且，也许是方才他回身蹲低拿东西时，恰好被吧台遮掩了一部分身体，所以沈蔚蓝才没看见他的。
「是啊！真不愧是老板，看人很准。」连嘉莉拍了拍这个对员工亲切随和的大老板于培武的肩。「沈蔚蓝现在的时薪是一百五，动作快，做事很认真，客人也很喜欢她。」
Chez Vous的工读生时薪是照能力调整的，刚进餐厅时大家的起跳价都是九十五元，之后就是不定时不定金额的调整，总之，是一分能力一分价。
才来半年，时薪就从九十五调整到一百五？果然很有冲劲。
「很有你当年的样子。」于培武朝连嘉莉笑了笑。
连嘉莉挥了挥手，突然板起脸来，给了于培武好大一记白眼。
「不要再提什么当年了，不然我又要想起伤心欲绝的往日情了。我要回去了，再见！老板！」她拿起吧台上的包包，骄傲地踏着高跟鞋离去。
最后那重重强调的「老板」两字，令于培武忍俊不禁地笑出来。
连嘉莉是他刚出来创业时的资深员工，他曾经以为他们可以发展出一段稳定长久的感情，而连嘉莉也这么以为。最后，不到三个月便告吹的恋情，证明他们彼此还是比较适合当工作伙伴。
现在，连嘉莉下个月便要和稳定交往中的男友结婚，他由衷祝福，面对连嘉莉时不时的调侃，他只觉得有几分无奈，更有几分好笑，并没有更多的情绪。
「好了，下班了！大家辛苦了，早点回去休息，明天也请大家多多帮忙！」于培武拍了拍手，向店内还没离开的员工与厨师们说道。
Chez Vous是他生命的全部。
现年三十岁的他曾经也是位从厨房学徒做起的小厨师，后来，亟欲一展鸿鹄之志的他会同了几个有意愿的厨师好友，独自在台北市的某条僻静小巷里开了第一家Chez Vous，也就是现在这一间Chez Vous本店。
开业的前六个月，餐厅一直处于赔钱的状态，但是他旗下却没有任何一位厨师或是员工离职。
他的厨师与员工们只是更努力地研发新菜单，努力在网路上推广知名度，就连他发不出薪水时，也没有抛下过他。
最后，Chez Vous以七道菜只要价五百元的法式料理造成了轰动，打响了名号。而他与这一批工作伙伴胼手胝足奋斗至今，目前Chez Vous在台北市已经拥有五家分店，单店营业额更是从九十几万一路成长到五百多万。
于培武一直都知道自己不是富可敌国、含着金汤匙出生的王公贵族，他是凭着自身努力、凭着元老级员工对他的不离不弃才能成功的埋头苦干型实业家。
他从来都没有忘本。
他对他的员工视如己出，该给的福利、该给的假期一样没少，就算他底下有厨师为了某些不可抵抗的因素萌生想独自开业的念头，他也一向给予最大的支持。
Chez Vous是他最重要的资产，当中与他一同奋斗着的人们更是。
于培武目送着他的厨师们离开，熄灭了Chez Vous本店在僻静小巷中的温暖招牌灯，拉下铁门，将一天的忙碌扰攘，掩在台北城的繁华夜色里。
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便当、御饭团、餐厅的汤……好丰盛！今晚的消夜和明天的早餐、午餐都有着落了。
沈蔚蓝提着在便利商店工作的好友给她的过期餐食，拎着好不容易凑到零钱买的、装在纸袋中的两包卫生棉，一边如此想着，一边准备走出便利商店大门。
她叫蔚蓝，但是她的天空，从半年前父母亲突然过世的那一天便不再蔚蓝了。